sans domicile fixe

Dans cet ancien wagon de la SNCF entièrement réaménagé, le 7 cuisiniers et serveurs sont pour la plupart suivis par un juge des enfants. Tous âges de 16 à 18 ans , ils sont encadrés par un éducateur et un professeur technique et s'attellent à un projet professionnel tout en apprenant les règles de la vie en société- ponctualité, politesse... Chaque année, 25 jeunes bénéficient de ce dispositif. La moitié d'entre eux s'orientent ensuite vers les métiers de la restauration

Le wagon-restaurant
15 bis, avenue Jean-moulin
93200 Saint-Denis
tel : 01 48 23 23 41